Навигация по сайту
  • Как выбрать вкусное сало?

    Белоснежное свиное сало – источник необходимой энергии на рабочий день и кладезь ценных ненасыщенных жиров. Однако не каждый продукт способен оздоровить организм.Как выбрать самый лакомый и полезный кусок?

    Читать далее
  • Чем полезно сало?

    Свиное сало незаслуженно считается вредным продуктом. Многие диетологи и вегетарианцы убеждены, что небольшой кусок провоцирует появление холестериновых бляшек, атеросклероза, десятки лишних килограммов и других заболеваний. Про витамины с микроэлементами и ценной арахидоновой жирной кислотой почему-то умалчивается…

    Читать далее
  • Где лучше покупать сало?

    Сало – ценный и энергетический продукт. Однако не все производители честны перед покупателями, а продавцы никогда не расскажут, какой подкожный жир они выложили на прилавок.Где же найти вкусный кусок без химического и прогорклого привкуса?

    Читать далее
Рецепты сала
Сало в рассоле
Блюда с салом
Необычные рецепты

Необычные рецепты обычного сала

Рецепты вкусного сала могут быть самыми разными. Они могут передаваться из поколения в поколение, и не меняться ни на грамм со времен прабабушки из далекого села. А могут быть авторским, созданным по наитию или в соответствии с кулинарной наукой. Мы собрали для вас множество вариантов с пошаговыми авторскими фото.

Из наших рецептов Вы узнаете , как солить,запекать,мариновать сало в домашних условиях. Все методы опробованы и реально работают.И обязательно,вас не оставит равнодушными раздел «Необычные рецепты».

Как новичок, так и опытный повар найдет на salo.com.ua полезную информацию.

Мы собрали не только украинские рецепты приготовления сала, но и варианты приготовления свинины из кухонь других народов. Ведь сало – это не просто свиной жир, это – универсальный питательный продукт, любимый во всем мире. Американский бекон на завтрак – копченая грудинка или пашина, немецкую кухню невозможно представить без айсбана, то есть, жирной рульки, а шкварки едят и в Норвегии.

Вкусное домашнее сало, какой бы рецепт вы ни выбрали, станет основой для:

  • холодных и горячих закусок;
  • заправок для супов (немыслим без сала борщ!);
  • сочных котлет – как мясных, так и из речной рыбы;
  • горячих блюд из картофеля (таких как белорусская бабка, украинские драники, запеченный или жареный с салом картофель);
  • гороховой или гречневой каши и пирожков, начиненных ею;
  • и многого, многого другого!

Иметь дома запас приготовленного или замороженного сала – значит, всегда иметь идеи для приготовления полезного обеда, ведь в последнее время животные жиры «реабилитированы» — сало не причиняет организму вреда, наоборот, без него невозможно нормальное функционирование.

Рецепты постоянно пополняются, так что, следите за новинками.

Наверх