Навигация по сайту

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

Print Friendly, PDF & Email

Ароматное сало с помидорами в духовке, приготовленное по этому простому рецепту, получится неимоверно ароматным  и насыщенным по вкусу. Вам непременно понравится утонченное послевкусие, легкая кислинка помидоров и запах пряностей. Запеченное тонкое сало в духовке – прекрасное блюдо для обеденного стола!

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Ингредиенты для сала с помидорами:

 

  • тонкое сало (чем тоньше, тем лучше) – 280-300 г;
  • помидоры красные – 110 г;
  • молотый перец, чеснок, крупная соль – по вкусу;
  • зелень петрушки – небольшой пучок;
  • перец «Белозерка» — 120 г;
  • лук очищенный – 50 г;
  • перец горошком – 3 шт;
  • розмарин с тимьяном – по 2 щепотки;
  • уксус, сахар с солью – на маринование лука.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Сало, запеченное в духовке.

Пошаговый рецепт

 

Свиной продукт подготовить к запеканию: помыть, зачистить шкурку, порезать на три ровные части.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Куски сала посыпать перцем и солью.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Очищенный лук порезать полукольцами умеренной толщины. Чеснок потереть и бросить к овощам. Добавить уксус (9%), щепотку сахара, немного соли. Все компоненты скрупулезно перемешать, оставить на 5 минут.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Помыть овощи и зелень. Помидоры и перец порезать кольцами, петрушку измельчить.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Один кусок сала положить в металлическую форму, присыпать розмарином и тимьяном.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Поверх куска распределить замаринованные полукольца лука.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Положить помидор, зелень.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Добавить кольца белозерки.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

На горку овощей поместить второй кусок. Таким образом, нужно собрать горку из всех кусочков сала. В металлическую емкость добавить немного воды, бросить для аромата перец горошком.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Посудину с пирамидкой из сала и овощей аккуратно положить в рукав и плотно завязать. Поставить в духовку, желательно разогретую.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Температура печи должна быть в районе 180 градусов. Вытащить блюдо через 50 минут, учитывая толщину свиного продукта, наличие мясной прослойки.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Закуску желательно подавать вкуснее всего в горячем виде. Она завораживает особенным ароматом и послевкусием. Продукты и пряности прекрасно гармонируют между собой, изысканно дополняю тонкое сало.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Сало с помидорами, запеченное в духовке – сытное блюдо, что изумительно подходит в качестве закуски для различных праздничных мероприятий. Его можно брать в дальнюю дорогу.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Подавать лакомство просто: нужно снять один слой и порезать на ломтики.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

Ароматное сало с помидорами в духовке:секреты приготовления

 

  1. Сало можно использовать с мясной прослойкой, отлично подойдет и подчеревок.
  2. Блюдо можно приготовить по-другому: дополнить укропом, цуккини, баклажанами и другими овощами. При подаче стоит присыпать измельченным базиликом или кинзой.
  3. Закуска получится вкуснее, если использовать болгарский перец.
  4. Тонкое сало можно запечь в фольге, мультиварке, протушить в духовке под крышкой.
  5. Запеченное блюдо замораживают, но сначала нужно очистить бока продукта от застывшего жира.
  6. Сало с майонезом лучше не сочетать, так как закуска выйдет очень жирной. К тому же соус не рекомендуется нагревать.

 

Ароматное сало с помидорами,приготовленное в духовке

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

2 685 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Наверх